2017年 04月 13日
今週末はクラフト市
いよいよ今週末に迫った秋川クラフトマーケット。
ユイパンは15日の土曜日のみ、みつばちファームカフェにてパンを販売します。
粉と水と塩と酵母。
そこから生まれる不思議なパンの世界に魅せられて4年余り。
自家製酵母で長時間発酵させる国産小麦のパン。
ゆっくり、のんびり。酵母たちの呼吸に合わせて発酵させたパンの味わいは格別。外では買えない我が家の味です。
日々のおいしさのお裾分けができれば…、そんな想いで出店するクラフト市も今回で4回目。
今年は仕込みの時間があまり取れないので、焼く数が例年より減りますが、飽きのこないカンパーニュやパンドミ、季節の酵母の風味が感じられるリュスティックやマフィン、また自家製酵母でゆっくり膨らませたスコーンなどをお出しする予定です。
毎回楽しみな手作り市、今回はメンバーも増えていろいろと楽しそう。
手作りって、それだけで温かい。毎回その良さを気づかせてもらえます。
お散歩がてらに、いかがですか?
秋川クラフトマーケット
昨年の様子はこちらから。
※パンは無くなり次第、終了となります。
いつも、午前中には完売してしまうので、もしご希望でしたらお早めにどうぞ。
10時半からです。